Cette tradition, instaurée depuis 1994, se déroulera à la salle des Mariadoules, le 26 janvier de 10h30 à 19h

JPG  |  Le dernier samedi de janvier est l’occasion de fêter le patron des vignerons: St-Vincent (22 janvier au calendrier). Cette tradition, instaurée depuis 1994, se déroulera aux Mariadoules à Aran, le 26 janvier de 10h30 à 19h sur la place éponyme et dans la grande salle. Les vignerons du caveau d’Aran, avec un président-patron homonyme à celui du jour, Vincent… Chollet ont tout mis en œuvre pour que la fête soit empreinte de convivialité. Ainsi, non seulement les amis des vignerons, mais curieux et surtout amateurs de bonne chère – à saucisse en l’occurrence – pourront «refaire le monde» et deviser peut-être sur les projets plus locaux de Bourg-en-Lavaux. Les enfants ne seront pas oubliés puisque qu’ils disposeront d’un local et d’animations qui leur est propre, où ils pourront exercer leurs talents de dessinateurs et bricoleurs. Un sentier des dictons pourra être parcouru et fera l’objet d’un concours. Outre les vins blancs et rouges du cru, un vin chaud sera servi sur la place des Echelettes. De ce point de mire exceptionnel, comme déjà depuis la place des Mariadoules, le visiteur pourra admirer ce merveilleux Lavaux et la Savoie, se reflétant dans un Léman scintillant. Et avec ou sans les rayons de Jean Rosset, vous pourrez de toute manière apprécier le repas où trônera une spécialité bien vaudoise: la saucisse aux choux. Les magnifiques boucles seront cuites dans la distilleuse, prenant ainsi un parfum particulier sur leur lit de marc où elles reposent de 20 à 40 minutes, sous la vigilance de Pascal Dance et Hubert Testuz. L’accompagnement incontournable sera le papet vaudois. La boulangerie Martin apportera le complément salé ou sucré propre à satisfaire les palais les plus gourmands. Au cours de la journée, les récompenses seront remises aux gagnants de Vign’Heroes, jeu de piste estival imaginé par les vignerons du caveau de Villette pour sensibiliser les participants à leur métier. Vous craignez de ne pas trouver de place de parc?  Aucun problème, un service gratuit de bus navette vous transportera de 11h à 20h, à partir de la gare de Cully, de Grandvaux et du terminus du N° 9 de Lutry jusqu’à Aran et retour. Alors, le 26 janvier 2019, venez tous à Aran!

Vincent Chollet